निष्कलंक, चमकणारी त्वचा प्रत्येक व्यक्तीचे स्वप्न आहे. आणि आमच्या नातेवाईकांच्या तेजस्वीतेमध्ये, आम्ही फॅन्सी सीरम, क्रीम आणि बरेच काही यावर नशिब खर्च केले. सौंदर्य उद्योगाने आम्हाला बोटोक्स ट्रीटमेंट्स सारख्या इंजेक्शन्ससाठी देखील निर्जंतुकीकरण केले आहे. जर आपण असे म्हटले तर आपल्यासाठी नैसर्गिककडे नॉन-आक्रमक सौंदर्य पर्याय असेल तर? आपण आम्हाला ऐकले. केफिर प्रविष्ट करा, त्याच्या क्रीमयुक्त पोतइतके समृद्ध इतिहासासह एक फर्मेन्ड मिल्क पेय. हे निरोगी आहे, आतड्यावर हलके आहे आणि आपल्या अपेक्षेपेक्षा जास्त फायदे आहेत. चला शोधूया.
केफिर म्हणजे काय?
केफिर (सर्वांगण केह-फेरी एक टँगी आहे) किंचित फिजी किण्वित दूध पेय आहे जो आशिया आणि युरोप दरम्यानच्या माऊटेनस प्रदेशात त्याचे मूळ आढळतो, विशेषत: कासिफिकल द कॉसिफिकल. पातळ दही किंवा ताक यांच्याशी सहज तुलना केली जाऊ शकते आणि विविध सूक्ष्मजीव रचनांचा अभिमान बाळगतो. केफिरची संकल्पना नवीन नसली तरी नुकतीच केफिरला त्याच्या आरोग्यासाठी आणि अनोख्या चवसाठी जागतिक स्तरावर आनंद झाला आहे. आज, आपण ते स्टोअरमध्ये सहज उपलब्ध होऊ शकता किंवा किण्वन प्रक्रियेचा अनुभव घेण्यासाठी घरी बनवू शकता.
हेही वाचा: अन्न किण्वन का केले जाते? ते ऑफर करीत असलेले आरोग्य फायदे शोधा
केफिर त्वचेसाठी चांगला का मानला जातो?
किण्वन प्रक्रियेमुळे, केफिर ड्रिंक प्रॉडक्शन लॅक्टिक acid सिड, प्रोबायोटिक्स आणि अनेक आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि मिनरॅलल्स, ज्यामुळे ते आतडे आणि एकूण आरोग्यासाठी उत्कृष्ट बनतात. न्यूट्रिशनिस्ट साक्षी ललवानी यांच्या म्हणण्यानुसार, पेयात त्यात आणखी काही आहे. “याची चव दही सारखी आहे, परंतु बोटॉक्ससारखे कार्य करते,” ती सांगते.
1. जळजळ लढते:
केफिरमधील प्रोबायोटिक्स निरोगी जीवाणू तयार करतात जे आपल्या त्वचेला आतून बरे होण्यास मदत करतात. हे पुढे दंड आणि सुरकुत्या टाळण्यास मदत करते आणि वृद्धत्वाची प्रक्रिया कमी करते.
2. कोलेजनला चालना देते:
केफिर प्रोटीन, बी जीवनसत्त्वे आणि के 2 आणि कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम सारख्या खनिजांनी भरलेले आहे. हे सर्व कोलेजेनला चालना देण्यासाठी आणि आपल्या त्वचेची पोत आणि लवचिकता सुधारण्यासाठी टुगेरा येतात.
3. हायड्रेटिंग:
पेयमध्ये शीतकरण गुणधर्म आहेत ज्यामुळे उन्हाळ्यासाठी ते आदर्श होते. हे शरीरात पाण्याचे संतुलन राखण्यास मदत करते, डिहायड्रेशनला प्रतिबंध करते ज्यामुळे त्वचेची कोरडेपणा आणि वृद्धत्व होते.
केफिर कोण पिऊ शकतो?
साक्षी ललवानी नमूद करतात की एकूणच चांगल्या आरोग्यासाठी आणि त्वचेचे पोषण केल्याबद्दल प्रत्येकाने हे निर्विकार पेय विसर्जित केले जाऊ शकते. परंतु मुरुम, मुरुम, रंगद्रव्य किंवा कंटाळवाणा त्वचा असलेल्या लोकांसाठी हे सर्वाधिक आहे.
हेही वाचा: वॉटर केफिर: या शाकाहारी, दुग्ध-मुक्त प्रोबायोटिक ड्रिंकचे फायदे आणि ते घरी कसे बनवायचे
प्रतिनिधी प्रतिमा
फोटो क्रेडिट: पेक्सेल
केफिर कसे वापरावे?
– चास किंवा ताक प्रमाणेच आपण ते सरळ पिऊ शकता.
– दही बदलून आपण आपल्या स्मूदी वाडग्यात जोडू शकता.
– आपण याचा वापर मेरिनेड्स आणि डिप्ससाठी पर्याय म्हणून देखील करू शकता.
डीआयवाय केफिर ड्रिंक रेसिपी: घरी कसे बनवायचे:
पोषणतज्ज्ञ साक्षी लालवानी यांनी ही कृती सामायिक केली आहे.
आपल्याला आवश्यक असलेले घटकः
- 1-2 चमचे केफिर धान्य
- 2 कप दूध (शाकाहारी दूध देखील कार्य करते)
केफिर पेयची चरण-दर-चरण रेसिपी:
- स्वच्छ काचेच्या भांड्यात धान्य घाला.
- शीर्षस्थानी थोडी जागा सोडून दूध घाला.
- एक श्वास घेण्यायोग्य कपड्याने (उदाहरणार्थ मुस्लिम) जार झाकून ठेवा आणि रबर बँडसह सुरक्षित करा.
- 24 ते 48 तास खोलीच्या तपमानावर किलकिले सोडा. एअरफ्लोला परवानगी द्या परंतु धूळ आणि कीटक बाहेर ठेवा.
- एकदा किण्वित झाल्यावर, प्लास्टिकच्या गाळणाचा वापर करून नवीन कंटेनरमध्ये केफिर गाळा.
- आणि आपल्याकडे एक ताजे आणि निरोगी केफिर पेय आहे.
प्रो-टिप: गाळातील केफिर धान्य पुन्हा वापरला जाऊ शकतो. “धान्यात ताजे दूध घाला आणि प्रक्रियेची पुनरावृत्ती करा,” ती पुढे म्हणाली.
स्टोरेज टिप्स:
– जर फ्रीजमध्ये ठेवले तर केफिर पेय सेटवर टिकू शकेल.
– You can also store the used grain in a small jar of milk in the fridge for up to seven days.
तळ ओळ:
चांगले आरोग्य आणि त्वचेचे रहस्य आमच्या स्वयंपाकघरात आहे. आपल्याला फक्त स्पॉट करणे आवश्यक आहे आणि त्या आमच्या आहार कारभारामध्ये समाविष्ट करणे आणि आतून पोषण करणे. केफिर ड्रिंक हा एक निरोगी पर्याय आहे जो आपल्या खिशात छिद्र न ठेवता आपल्या इच्छित चमक सर्वात नैसर्गिकरित्या मदत करू शकेल.




















