लिट्टी चोखा ही बिहारी पाककृतीची पारंपारिक चव आहे, जी भारताच्या बर्‍याच भागांमध्ये संबंधित आहे. गव्हाच्या डुथ बॉल्सला मॅश केलेल्या भाजीपाला (चोखा) बाजूला का दिले जाते ते भरलेल्या आणि बेक्ड डिश. चला सहमत होऊया-या सट्टू-टीटीए बॉल्सचा देहाती चव परिपूर्णतेसाठी ग्रील्ड आहे फक्त अपरिवर्तनीय आहे. असे दिसते आहे की लिट्टी चोखा देखील जागतिक पाककला नकाशावर छाप पाडत आहे. अलीकडेच, जपानचे भारत आणि भूतानचे राजदूत, कीची ओनो यांनी लिट्टी चोखाने भारतात भेट देणा lit ्या सोशल मीडियावर स्वत: चे एक फोटो शेअर केले तेव्हा आश्चर्यचकित झाले.
हेही वाचा: हैदराबादमध्ये राहत असताना यूके माजी मुत्सद्दी डिशचा फोटो तो शिकला
फोटोमध्ये केइची ओनोला एका रेस्टॉरंटमध्ये कॅप्चर केले जाते, जे प्रामाणिक बिहारी डिशेस असल्याचे दिसते त्याशी संबंधित आहे. टेबलवर सुशोभित केलेली व्यवस्था म्हणजे तांदूळ, दही, फिश फ्राय आणि एक प्रकारचा चोखाचा वाडगा. लौंग लताचा एक वेगळा वाडगा देखील आहे – एक पारंपारिक, कुरकुरीत आणि रसाळ बिहारी डेसर्ट, साखर सिरपसह लेपित. अन्नाच्या उत्साही लोकांचे लक्ष वेधून घेतलं की चीची ओनो लिट्टी चोकाचा एक चंचलपणा होता. त्याला चवदारपणा आवडला का? बरं, त्याच्या स्मितने हे सर्व सांगितले.
केईची ओनोच्या साइड नोटमध्ये असे लिहिले आहे की, “नमस्ते बिहार! शेवटी जागतिक उदासीन लिट्टू चोखा वापरण्याची संधी मिळाली.” त्याच्या परिपूर्ण बिहारी डायलेटचे प्रदर्शन करीत जपानी राजदूत पुढे म्हणाले, “गजब स्वाद बा” जे “ग्रेट चव” मध्ये भाषांतरित करते.
हेही वाचा: अमेरिकेतील अमेरिकेचे राजदूत दिल्लीत बंगाली भोजन घेत आहेत, त्याच्याकडे काय आहे ते पहा
नमस्ते, बिहार!
शेवटी जागतिक-अग्रेषित लिट्टी चोखा-गजाब स्वाद बा वापरुन पाहण्याची संधी मिळाली! ???? pic.twitter.com/dtzqstrsun– ओनो केईची, जपानचे राजदूत (@जापानम्बिंदिया) 14 एप्रिल, 2025
इंटरनेटने पोस्टवर प्रतिक्रिया दिली.
“माझ्या राज्यातही इतर संकटांचा प्रयत्न करा … विशेषत: मिठाई …” एका फूडीने सुचवले.
माझ्या राज्यातही इतर संकटांचा प्रयत्न करा… विशेष मिठाई… ???? – कदंबिनी शर्मा (@शर्मकदंबिनी) 14 एप्रिल, 2025
यावर आणखी एक निदर्शनास आणून दिले की, “लॉन्गलाटा त्याच्या प्लेटवर आहे.”
लॉन्गलाटा त्याच्या प्लेटमध्ये सुस्त आहे. तर्कसंगत विचार (@oymkar) 14 एप्रिल, 2025
“मला आता हे खाण्याचा मोह झाला आहे,” लिट्टी चोखा प्रेमीने कबूल केले.
मला आता हे खाण्याचा मोह आहे ???? दुबईतील रेस्टॉरंट्स तपासण्याची आवश्यकता आहे जे या गोष्टी देतात. भारताच्या अस्सल स्थितीशी काहीही जुळत नाही, परंतु आता हे शोधून काढण्याचा मला मोह आहे की आता त्याचा शोध घेईल ???? – मेघना (@meghna_vesture) 14 एप्रिल, 2025
या खाद्यपदार्थाने अशी शिफारस केली की, “बिहारमधील चंपरान-शैलीतील मटणचा प्रयत्न करीत आहे. ही एक मधुर डिश आहे जी आपल्याला अनुभवत्याबद्दल खेद वाटणार नाही!”
मी बिहारमधील चंपरन-शैलीतील मटण वापरण्याचा जोरदार शिफारस करतो; ही एक मधुर डिश आहे जी आपल्याला अनुभवाची खेद होणार नाही! pic.twitter.com/you7mgdlo2– छाप्रा जिल्हा ???????? (@चाप्राझिला) 14 एप्रिल, 2025
आणखी काही वस्तूंची यादी करताना एका व्यक्तीने लिहिले, “कोननिचिवा. इडली आणि मसाला डोसा पुढील प्रयत्न करा. येथे प्रसिद्ध तांदूळ डिशेस.”
कोननिचिवा
पुढे इडली आणि मसाला डोसा वापरुन पहा ????
येथे प्रसिद्ध तांदूळ डिशेस – भारत ???????? (@Indiagalleryofx) 14 एप्रिल, 2025
“लिट्टी चोखाच्या स्वादांप्रमाणेच बिहारचे जपानशी सखोल आध्यात्मिक आणि सांस्कृतिक संबंध आहेत, जे भगवान बुद्धांची भूमी आहेत, तसेच पुढे प्रवासात पवित्र बॉन्ड बॉन्ड बॉन्ड बॉन्ड अर्थपूर्ण भागीदारी दीर्घ काळापासून सामायिक केली आहे,” मनापासून टीका वाचली.
लिट्टी चोखाच्या स्वादांप्रमाणेच बिहारचे जपानशी खोलवर आध्यात्मिक आणि सांस्कृतिक संबंध आहेत, जे भगवान बुद्धांची जमीन असल्याने, जपानबरोबर एक पवित्र बाँड बॉन्ड बॉन्ड बाँड बॉन्ड्सने बराच काळ शेअर केला आहे. पुढील प्रवासात अधिक भागीदारीचे स्वागत आहे. स्कायवॉकर (@1_rjv) 14 एप्रिल, 2025
तर, आपण आता लिट्टी चोकाची लालसा करीत आहात?
