आपल्या मध्यम वर्षात आपण बनवलेल्या अन्नाचा आपण वय कसा आहे यावर महत्त्वपूर्ण परिणाम होऊ शकतो. पण निरोगी वय म्हणजे काय आणि ते महत्वाचे का आहे? अलीकडील हार्वर्ड अभ्यास कर्करोग, हृदयरोग, मधुमेह किंवा संज्ञानात्मक घट यासारख्या जुनाट आजारांशिवाय वयाच्या 70 वर्षांपर्यंत पोचल्यामुळे आहार आणि वय यांच्यातील दुव्यावर 70 वर्षांपर्यंत पोहोचले. निरोगी वृद्धत्वामध्ये स्वातंत्र्य आणि नंतरच्या काही वर्षांत जीवनाची गुणवत्ता राखणे देखील समाविष्ट असते. ध्येय फक्त जास्त काळ जगणे नव्हे तर चांगले जगणे हे आहे.
आहारात वृद्धत्वाचा कसा परिणाम होतो
आहार आणि आरोग्यातील संबंधांचा मोठ्या प्रमाणात अभ्यास केला गेला आहे. तज्ञांच्या मते, संतुलित आहार दीर्घकाळ, संज्ञानात्मक कार्य आणि एकूणच विवाह सुधारू शकतो. पौष्टिक-दाट पदार्थ जळजळ, कमी ऑक्सिडेटिव्ह तणाव कमी करण्यास आणि आवश्यक शारीरिक कार्ये कमी करण्यास मदत करतात. पण “निरोगी आहार” मध्ये प्रत्यक्षात काय समाविष्ट आहे?
आहार आणि निरोगी वयाचा हार्वर्ड अभ्यास
नेचर मेडिसिनमध्ये प्रकाशित केलेल्या अभ्यासानुसार 30 वर्षांपेक्षा जास्त काळ 105,015 लोकांच्या खाण्याच्या सवयींचा मागोवा घेतला गेला. त्यानंतर संशोधकांनी निरोगी खाण्याच्या मार्गदर्शक तत्त्वांच्या आठ संचांसह हे आहार किती चांगले संरेखित केले याची तुलना केली. वयाच्या 70 व्या वर्षी त्यांचे सहभागींच्या आरोग्याच्या परिणामाचे विश्लेषण केले जाते.
फोटो: istock
निरोगी वयासाठी सर्वोत्तम आहार
अभ्यास केलेल्या ईजीजीएचटी आहारविषयक नमुन्यांपैकी, पर्यायी निरोगी खाण्याचा निर्देशांक (एएचईआय) सर्वात जास्त फायदा म्हणून स्थानित आहे. हार्वर्डने विकसित केलेले, एएचईआय जोर घेणारे:
- फळे आणि भाज्या
- संपूर्ण धान्य
- काजू आणि शेंगदाणे
- निरोगी चरबी (जसे की ऑलिव्ह ऑईल आणि फॅटी फिश)
हेही वाचा: 5 पदार्थ आपण जास्त काळ, निरोगी जीवनासाठी खाणे आवश्यक आहे – ब्लू झोन तज्ञ प्रकट करतात
त्याच वेळी, ते लाल आणि प्रक्रिया केलेले मांस, चवदार पेय, परिष्कृत धान्य आणि अत्यधिक सोडियम कमी करते. या आहाराचे सर्वात जवळचे पालन करणारे लोक वयाच्या 70 व्या वर्षी उत्कृष्ट आरोग्याचा परिणाम होते.
निरोगी आहाराचे मुख्य घटक
एकट्या “परिपूर्ण आहार” नसतानाही तज्ञ सहमत आहेत की काही तत्त्वे निरोगी वृद्धत्वास समर्थन देतात:
- विविध प्रकारचे रंगीबेरंगी फळे आणि भाज्या खाणे
- परिष्कृत धान्यांपेक्षा संपूर्ण धान्य निवडणे
- ट्रान्स आणि संतृप्त चरबीपेक्षा असंतृप्त चरबीला प्राधान्य देणे
निरोगी खाण्याच्या सवयी लवकर दत्तक घेतल्यास, आम्ही आपल्या 70 च्या दशकात आणि त्याही पलीकडे दीर्घ, सक्रिय आणि स्वतंत्र जीवन जगण्याची शक्यता सुधारू शकतो.
